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Inicio > Ofertas laborales > Chef de cocina para Resort 27 de septiembre de 2018Puesto: Chef de Cocina | Entidad: Maars Resort | Lugar: Chwaka - Zanzibar (Tanzania) | Fecha límite: 31 de octubre de 2018 Maars Resort busca Chef de cocina para su establecimiento en Chwaka - Zanzibar (Tanzania) competente en todos los aspectos de la preparación de alimentos siendo jefe" y manteniendo el control completo, incluyendo Pastelería Descripción del trabajo Planificar y dirigir la preparación de alimentos y las actividades culinarias Modifivar menús o crear nuevos que cumplan con los estándares de calidad. Estimar los requerimientos de alimentos y los costos de alimentos Supervisar las actividades del personal de cocina Organizar la compra y reparación de equipos Reclutar y administrar el personal de cocina Cumplir con las normas de seguridad y sanidad y normas de seguridad Mantener registros de tiempo y nómina Mantener un enfoque positivo y profesional con compañeros de trabajo y clientes Requisitos Experiencia laboral comprobada como chef principal Excelente registro de gestión de la cocina Capacidad de detectar y resolver problemas de manera eficiente Capaz de delegar múltiples tareas Habilidades de comunicación y liderazgo Manténgase al día con las tendencias culinarias y las mejores prácticas Conocimiento práctico de varios programas de software (MS Office, software de gestión de restaurantes, POS)
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